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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第123弾の「野菜料理グランプリ2022」は2022年07月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ニラの塩麹和え
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| ニラ | 1束 |
|---|---|
| ☆塩麹 | 小さじ2 |
| ☆ごま油 | 大さじ1 |
| ☆レモン汁 | 小さじ1 |
| ☆黒胡椒 | たっぷり |
| ☆ニンニクすりおろし | 大さじ1 |
| ☆白ごま | お好み量 |
| ☆辛くする場合はコチュジャン | お好み量 |
- ニラを良く洗って水分を良く拭いて 3cmくらいに切る
- ボウルに☆を全て入れて混ぜる
- ニラを2のボウルに加えて混ぜ 1晩置いて出来上がり
3～4時間でも美味しかったです
塩こうじを塩だけにしても美味しい
ダシダも加えたら良いかもですね
今回は辛いスープに入れたかったので
コチュジャンなしでした
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