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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第123弾の「野菜料理グランプリ2022」は2022年07月18日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ビタミン補給！ 夏野菜のマリネのっけ盛り冷麺 ”Ｑ( ˙▿˙ )
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| 〇冷麺スープ | |
|---|---|
| お湯 | 300mℓ |
| ダシダ | 大さじ1 |
| これうまつゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| お好みの麺 | 1人前 |
| 〇マリネ液 | |
| 酢 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| お好みの野菜 | |
| キムチ、ゆで卵 | あれば尚よし |
- 冷麺スープは溶かして冷やしておく。
- お好みの野菜をレンチンして、マリネ液に漬けて 冷蔵庫に入れ味を馴染ませる。
- お好みの麺を湯で、スープを注ぎ トッピングして完了！
野菜をレンチンする際にオイルを纏わせてから
加熱するのがオススメです。
発色良く仕上がります。
ですので、マリネ液にはオイルを入れていません！
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