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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５５弾の「アレンジ焼きそばグランプリ2017」は2017年3月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ふわふわスフレオムそば
bonjourayu
人数 3人
| 焼きそば | 3人前 |
|---|---|
| タマゴ | 2個 |
| 牛乳 | 大さじ1 |
| バター | 大さじ1 |
- 卵白と卵黄にわけ、卵白はメレンゲにする
- 卵黄に牛乳を混ぜてときほぐす
- 1のメレンゲ1/3を2としっかり混ぜ合わせたら、残りのメレンゲをさっくりと潰れないように混ぜる
- オーブンは180度に予熱。スキレットも一緒にオーブン内で温めておく
- 熱くなったスキレットにバターをまんべんなく塗り溶かし、卵液を入れる。
- オーブンで15分焼く。 焼きあがったら 焼きそばを挟んで出来上がり
メレンゲは逆さまにしても落ちないくらいしっかりと立てる
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