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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５５弾の「アレンジ焼きそばグランプリ2017」は2017年3月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
まっくろくろな！イカスミ焼きそば
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もちもち太麺焼きそばをイカスミペーストと白だしで炒め 隠し味にウスターソースを少々。別に炒めた塩・コショウのもやしとトップに飾ったトマトを絡めていただきます。
人数 1人
| 太麺焼きそば | 1袋（160g） |
|---|---|
| イカ | 50g |
| もやし | 100g |
| サラダオイル | 小さじ2 |
| イカスミペースト | 5g |
| 白だし | 大さじ1 |
| ウスターソース | 小さじ2 |
| 水 | 大さじ2 |
| 塩・コショウ | 少々 |
| トマト | 20g |
| ニンニク | 3g |
調理時間5分
- フライパンにサラダオイル小さじ1を加えみじん切りのニンニクを炒め短冊切りのイカと焼きそば麵を入れほぐしながら炒める
- イカスミペースト 白だし ウスターソース 水を加えよく和える
- 別のフライパンで残りのオイル小さじ1を入れもやしをさっと炒め塩・コショウする
- 器にイカスミ焼きそばを盛りつけ周りにもやしを添え 焼きそばの上にざく切りのトマトをのせる
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