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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第130弾の「ハッピークリスマスグランプリ2022」は2022年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
スコッチエッグ
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クリスマス料理を、色々考えていて💡
閃いた、スコッチエッグ🥚
スパイス21いれて、少しスパイシーに☺️
頑張って、半熟に仕上げました。(๑>◡
| 卵 | 4個 |
|---|---|
| 合挽き | 200gくらい |
| おから | 50g |
| スパイス21 | 大さじ1 |
| 飴色玉ねぎ | 1個分 |
| 卵 | 1個 |
| パン粉 | 適量 |
| バッター液 卵➕薄力粉➕豆乳 | 適量 |
| 薄力粉 | 適量 |
| ソース | |
| ブルドッグソース | 大さじ5 |
| 糀美人 | 大さじ1 |
| トマトペースト | 大さじ1 |
| 糀甘酒 | 大さじ3〜4 |
- 玉ねぎは、みじん切りにして、サラダ油を引いたフライパンで 炒めて．飴色玉ねぎをつくり、冷ましておく。 卵は、沸騰した、お湯にいれて、7分くらいら茹でる。
- 合挽き、卵．飴色玉ねぎ、スパイス21、おからを ボールに入れて、しっかりまぜる。 ①で、茹でておいた、ゆで卵に薄力粉をまぶし、しっかり混ぜ合わせた、ミンチ種で包む。
- バッター液を作り、②で包んだものに、バッター液、パン粉を まぶす。 160℃くらいのサラダ油で5分くらい揚げる。
- ソースの材料を、小鍋に入れて、一煮立ちさせる。
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