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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第130弾の「ハッピークリスマスグランプリ2022」は2022年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
スペアリブのこれうまフィグ煮
mtorii19
大きなスペアリブ〜北海道のひこま豚🐷
でっかいどぉ〜だけのことはあってスペアリブも大きい！！
圧力鍋で柔らかくしたお肉は骨離れもよくて食べやすい。
〜厚手の大鍋でコトコトしても！
これうまつゆに赤ワイン、フィグ‥いちじくジャムの味がギュッと詰まってめちゃ旨です。
いちじく酵素でお肉も柔らか♪
忙しいこれからのの季節、ほったらかしでも美味しい煮込み料理は欠かせませんね。
#スペアリブのこれうまフィグ煮#煮込み料理#簡単料理 #いちじく #これうまつゆ #ひこま豚 #クリスマス
| スペアリブ | 5〜6本800g |
|---|---|
| 塩胡椒 | 少し |
| ☆これうまつゆ | 100cc |
| ☆水 | 500cc |
| ☆赤ワイン | 60cc |
| ☆いちじくジャム | 100g |
| ☆きび砂糖 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
- 肉に軽く塩胡椒。 鍋にサラダ油を温め軽く焼き目をつける。
- ☆を圧力鍋または厚手の鍋に入れ、1の肉を投入。 圧力鍋なら肉調理に合わせてください。 鍋ならおよそ1時間中火で途中水が足りなくなったら出してください。
- 残った煮汁を煮詰めてソースにする。 ドライいちじくもあったら一緒に煮てください。 無くても問題なし。
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