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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第117弾の「クリスマスグランプリ2021」は2021年12月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
醤油チキン カラフルタルタルソース
NutritionistYuyuI
醤油に漬けておいたチキンのソテーはいい感じでこんがり色付く✨
みんなが好きなタルタルをブロッコリー・ミニトマト・紫玉ねぎで華やかにしてみました〜
#チキンソテー #醤油チキン #タルタルソース #野菜タルタル #カラフルタルタル
#鷄もも肉 #ゆで卵 #紫玉ねぎ #マヨネーズ #甘酢
#クリスマス #パーティ
| 2人分 | |
|---|---|
| 鷄もも肉 | 2枚（400g） |
| ☆しょうゆ | 小さじ4 |
| ☆みりん | 小さじ2 |
| オリーブ油 | 大さじ1/2 |
| 紫玉ねぎ | 1/10個 |
| △甘酢 | 小さじ2 |
| ゆで卵 | 1個 |
| ブロッコリー（茹で） | 小1房 |
| ミニトマト | 1個 |
| ◇マヨネーズ | 大さじ1 |
- 鷄肉は☆に漬けて冷蔵で半日位置き、オリーブ油をひいて弱めの中火で皮面から焼く。 裏返して火が通りにくい時は蓋をしながら焼く。
- 紫玉ねぎはみじん切りにして甘酢に漬けておく。
- ゆで卵は粗みじん切り、ブロッコリー・ミニトマトはみじん切りにし、マヨネーズを混ぜる。
- ③に②の玉ねぎを加え、漬け汁も小さじ1ほど加える。
- お皿にチキンを盛り、野菜タルタルソースをかける。
＊鷄肉はしょうゆに漬けているので焦げやすいため、火加減は弱めにして焦がさないように焼きます。
＊タルタルソースは野菜や玉ねぎを漬けた甘酢を加えることでさっぱりした感じになります。
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