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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第117弾の「クリスマスグランプリ2021」は2021年12月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
クリスマスのコロコロ野菜クリームパスタ
DISH_W230MOGU910
先程の野菜を使って
ステーキ肉でボリュームup
野菜もお肉もたっぷり摂れるパスタです♪
#クリスマス #CHRISTMAS #パスタ
#マカロニ #fusilli #ステーキ #生クリーム #
| パスタorマカロニ | 150g |
|---|---|
| ステーキ肉 | 1枚 |
| にんにくのみじん切り | 1片 |
| 玉ねぎ（1cm角に切る） | 小半分 |
| 人参（1cm角に切る） | 小1本 |
| セロリ（1cm角に切る） | 半分 |
| マッシュルーム | みじん切り |
| ブロッコリー | 房半分 |
| 白ワイン | 50ml |
| 生クリーム | 200ml |
| バター | 20g |
| 粉チーズ | お好きなだけ |
| 塩 | 適量 |
| 胡椒 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| グリーンパプリカ（ピーマンでも可） | 適量 |
| レッドパプリカ | 適量 |
- 準備 マッシュルームをみじん切り 玉ねぎ、人参、セロリは1cm角 人参とブロッコリーは塩ゆでしておく ステーキ肉は食べやすい大きさに切っておく パプリカは5mm角に切っておく
- 塩を入れたたっぷりのお湯でマカロニを茹でる
- フライパンにオリーブオイルを入れ ステーキ肉を炒め 色が変わってきたらにんにくのみじん切りを入れる
- 香りがたってきたらマッシュルーム、玉ねぎ、セロリ、人参を入れしんなりするまで炒める 白ワインを加えてアルコールを飛ばしたら 生クリームを加えて2、3分煮る マカロニとブロッコリーを加えて粉チーズ、バター、塩胡椒で 味を整える
- 器に盛り付けて パプリカと粉チーズをふったら出来上がり
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