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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第117弾の「クリスマスグランプリ2021」は2021年12月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
トマトキッシュ
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市販のパイシートを使ってキッシュ焼きました
ミニトマトをたくさん乗せてクリスマスな雰囲気にしてみました #キッシュ #クリスマス #フランス料理
| 冷凍パイシート (10×17cm) | 2枚 |
|---|---|
| 強力粉 (打ち粉) | 10g |
| ほうれん草 | 50g |
| ベーコン | 50g |
| プロセスチーズ | 20g |
| たまご | 2個 |
| 牛乳 | 100ml |
| 塩コショウ | 少々 |
| ミニトマト | 3個 |
- オーブンを180℃に予熱しておきます。 台に強力粉をふり、冷凍パイシートを2枚重ねて置き、型の大きさに麺棒で伸ばします。
- クッキングシート、重石の順にのせ、180℃のオーブンで20分焼きます。
- ベーコンは1cm幅に切ります。プロセスチーズは5mm角に切ります。
- お湯を沸騰させた鍋にほうれん草を入れて30秒程ゆで、氷水にさらします。粗熱が取れたら水気を絞り、根元を切り落として2cm幅に切ります。
- ボウルに卵、牛乳を入れて泡立て器で卵を溶きほぐし、3、4、塩こしょうを加えて混ぜ合わせます。
- ミニトマトを薄切りにし、 2の粗熱が取れたら5を流し入れ、薄切りにしたミニトマトを並べて乗せ180℃のオーブンで30分焼き、焼き色がついたら完成です。
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