ローズマリーとあんずのパイと野生のコアラ

本日はフレッシュな杏を使ったシンプルなパイ。刻んだローズマリーの若芽をほんの少し杏に散らして、香りを忍ばせました😊

10分もあればオーブンへin 出来るいつものずぼらパイ。杏は水分が出やすいので、杏の下に砕いたフィンガービスケットを忍ばせるのがコツです😊

そうそう、話しは全く変わりますが、先日クリスマスディナーで元上司のリアンから面白い話しを聞いたので、皆さんにもお裾分けを😊

いま私が住んでいる辺りは、25年ほど前までは野生のコアラも沢山いて、ハイウェイを走ると、壁の向こうのユーカリの木にコアラがよじ登ってユーカリの葉っぱを食べている風景が見えたものでした。
都市開発で、今はすっかり野生のコアラの数も減り、そんな風景は夢のまた夢🥲私自身、こちらに本格的に住み始めた20年前から、野生のコアラを見かけた事は全くありません。

ところがリアンのスマホ映像にはコアラの姿がばっちりと❗️

朝早く、コンコンとキッチンの窓を叩く音がしたのに気がついたリアン。ワンコ(リアンの家にはラブラドールのウィローとマルプードルのバディがいます)が閉め出されでもしたのかとキッチンに行くと、窓の外にいたのはまだ子供のコアラちゃん🐨。
びっくりしながらも、家のワンコ達に気が付かれる前に保護しなければと思ったリアン。迷わず窓を開けたところ、コアラちゃんが抱っこ〜と両手を差し出してきたそう😊　よしよしと抱っこして、息子達にワンコの確保を頼み、コアラちゃんは無事リアン家のリビングへ🐨。そこで撮った映像を私は観せて貰ったのです☺️

その後コアラレスキューが来てくれて、コアラちゃんは大事に毛布に包まれてレスキューの人達と去って行ったそう。

因みにリアンの家があるのは丘の上の立派な高級住宅街。山が近いので野生のカンガルーはたまに見るそうですが、コアラを見かけた事は皆無とのこと。コアラレスキューの方も珍しいと仰っていたそうです。コアラちゃん、無事に保護出来て、本当に良かった😊。

#簡単料理　 #パイ　 #フルーツ