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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第117弾の「クリスマスグランプリ2021」は2021年12月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ビーフストロガノフ
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ランプステーキ肉が、半額💡
普通に焼くのではなく、細切りにして
ちょっとオシャレに変身致しました😁💡
大豆粉と糀甘酒の、ダブルでマルコメ使い。😋
#煮込み料理 #ビーフストロガノフ #ランプステーキ肉 #マルコメ #大豆粉 #糀甘酒
| 牛肉ランプ | 300gくらい |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1玉 |
| 人参 | 1/2本 |
| しめじ | 1/2株 |
| にんにく | 2片 |
| 赤ワイン | 200cc |
| 糀甘酒 | 200cc |
| トマト缶又はパック | 1缶(1p) |
| 大豆粉 | 大さじ2強 |
| 塩 | 適量 |
| 黒胡椒 | 適量 |
| フォンドボーペースト | 1p |
| オリーブオイル | 適量 |
- 牛ランプ肉を細切りに、野菜類は各千切りにする。 牛肉に、塩、黒胡椒して大豆粉をまぶしておく。
- フライパン等に、オリーブオイルを入れ熱し、にんにくを弱火で 炒める。 そこに、牛肉を入れて炒める。野菜を更に加えて炒める。
- ②に赤ワイン、トマト缶を入れて煮込む。30分くらい 次に糀甘酒を加えて、煮込み。 塩胡椒で、味を整える。
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