野菜の旨味たっぷりのふわふわ肉団子

mtorii19

夕ご飯のおかず兼酒のつまみです。

我が家の肉団子のつなぎは野菜と卵白、余った黄身はお醤油や麺つゆで伸ばしてつけだれに活用しています。

味付けはおまかせ酢とこれうまつゆの楽ちんコンビで手間なしです。

ひき肉料理って安価で作り方も簡単、素早くできて、美味しい優れもの。

お弁当🍱にも欠かせないアイテムですね。

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生姜、ねぎ、椎茸はみじん切り。ひき肉に混ぜて塩胡椒、にんにくすりおろし、卵白、片くり粉を加えよく混ぜる。食べやすい大きさに丸め、温めたフライパンにサラダ油を入れ両面を弱めの中火で焼く。
1にうずら卵も入れ、☆合わせて調味料を入れ絡める。＊つけだれを添えて完成。調理時間　　　20分