シュトーレン

シュトーレン

初めて食べたのは
マリオットホテルの頂き物のシュトーレン
2年続けていただき
おいしくて作れないかなーと
ペコリで探して作るようになり
私の作るシュトーレンを毎年楽しみにしてくれてる人もいて嬉しい限り✨

今までずっと強力粉だったけど
今年は準強力粉を使ってみました

忙しくてなかなか取りかかれず
先週よーしやるぞと思ってたら
感染性胃腸炎でダウン😨
牡蠣の時よりかなり悲惨で
初めての点滴でした💉

そんなこんなで只今絶賛熟成中💤

でもクリスマスはもう来週だし
すぐ食べたいし😋
って事でクッキー寄りのこちらも作りました
カロリー爆弾はおいしい😆

ルヴァン種
E65
全粒粉
シナモン
レーズン
クランベリー
カシューナッツ
アーモンド
クルミ
オレンジコンフィ
渋皮煮

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#クリスマス #アドベント