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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第117弾の「クリスマスグランプリ2021」は2021年12月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
紅茶のミニマフィン
DISH_G408MOGU694
紅茶マフィンにチーズクリームを
絞ってクリスマスぽい飾り付けしました。
#ミニマフィン
#紅茶スイーツ
#マフィン
#チーズクリーム
| 生クリーム | 100cc |
|---|---|
| きび砂糖 | 60g~70g |
| 卵 | 1個 |
| 薄力粉 | 60g |
| アーモンドプードル | 20g |
| BP | 小さじ1 |
| 紅茶の葉 | 6g |
| チーズクリーム | |
| クリームチーズ | 50g |
| 砂糖 | 20g |
| ラム酒 | 小さじ1 |
| 生クリーム | 100cc |
- ①生クリームに砂糖 、溶き卵を加えて混ぜる。 ②薄力粉とBP アーモンドプードルをふるって ①のボールに混ぜ合わせる。生地は練らないようにすること。 細かく砕いた紅茶の葉も一緒に混ぜる。 ③型に入れて余熱しておいたオーブンで 170度20分やく。 冷ましてる間にチーズクリームを作る。 ①常温に戻して置いたクリームチーズを柔らかくなるまで混ぜ合わせる。 ②砂糖、ラム酒を足して混ぜる。 ③少しずつ、生クリームを入れて 好みの硬さまで泡立てたら完成。マフィンの上に好きなように 絞る。
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