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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第117弾の「クリスマスグランプリ2021」は2021年12月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
白身魚のベシャメルソースがけ🐟
yblueadidas103
おはようございます(•‿•)
ある日のひと皿。
身の柔らかい白身魚はオリーブオイルで皮目は焦んがり焼いて。
ホワイトソースをかけ。自家製乾燥バジル🌿
パラパラ〜。
冷凍保存してたラタトゥイユを添えてみました。
ホワイトソースはグラタンやラザニア、ドリアにも使えます。
※チーズを加えると モルネーソースになりますよ。
#魚料理 #ベシャメルソース #ラタトゥイユ
#白身魚 #クリスマスにも
#魚の日(10月10日)
- ベシャメルソースの材料 バター 50グラム 薄力粉 50グラム 牛乳または豆乳 500ml お塩 適量 ナツメグや黒胡椒(ガリガリして) 適量
- フライパンにバターを溶かした中に 小麦粉を少しずつ入れ焦げ色つかない様に 炒めて。 牛乳または、豆乳を入れて混ぜていく。 塩、胡椒、あればナツメグで味付け。
- 私のソースはややゆるめです。
- 参考までに。
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