🍀フルーツフラン🍀 ほっこり@HomeSweet♬

yumyumyummy

フランスではごくポピュラーなお菓子ですが簡単に作れて
焼きたて熱々も　冷やしても美味しい家庭のデザートにぴったり。
お友達や家族の好きな果物を使って一緒に食べるとほっこり幸せな笑顔に。

缶詰の果物を使っても良いし　バナナなども美味しいです。
カジュアルに、特別な日ではないにもオススメです。

今回はりんごとさつまいもを使用。さつまいもはレンジで加熱するか　蒸すor 焼くなどで火を通してください。（私のオススメは炊飯器で少量の水を入れてスイッチポンです←とても甘くなる）りんごは1.5〜２cm角に切って　重量の１割程度のお砂糖とレモン汁少々を振ってレンジで加熱。
ボウルに薄力粉と砂糖を入れ泡立器でグルグル混ぜてから卵を１個ずつ割り入れて全体が滑らかになるまで混ぜる。
２に牛乳を加えてよく混ぜる。
器にバターを薄く塗ってから　好みのフルーツを並べ、３のアパレイユを漉しながら流し込み、１８０℃のオーブンで４０分程度焼く。焼き上がりの目安は竹串を刺して卵液が付かなければOK。大きな器で焼くと　器の外側は少しシッカリ目の食感、中心はプディングのような滑らかな感じに焼き上がります。薄力粉を少し多めにして　全体をモッチリ、硬めに作ってケーキのように切り分けて食べることもできます。