まぐろと海老とアボカドのタルタル

SPOON_D677YUM782

クリスマスメニューで作りました♬🎄🎁🎂(* ^Ｏ^ *)

セルクル型に詰めるだけ!!

簡単で、ちょっと豪華にみえる!!!

疲れきった(-д-；)

って、私に最適なレシピ☆( *^艸^)

#パーティー #バレンタイン #クリスマス # お誕生日 #まぐろの日(10月10日) #アボカド#海老#前菜#セルクル

前日に、フレンチドレッシングの材料を一度沸騰させる。玉ねぎのみじん切りを混ぜて冷ます。海老は、殻を剥き、背わたを取って塩でもんで水で流す。鍋に、塩ひとつまみ、酒大さじ2、ドライハーブを少し入れて、(分量外)火にかけ、色がかわったら濾す。汁を切って、フレンチドレッシングで和える。
マグロは、1口大に切って、調味料に漬ける。アボカドも、1口大に切って、調味料に漬ける。
セルクル型に、アボカド、海老、まぐろを順に詰める。
上に、ちぎったブロッコリースプラウトをのせて、いくらの醤油漬けをのせる。

いくらは、秋に買って、醤油漬けにしたものを小分けにしたものを使いました♬ 3種類、別々にしっかり味を付けたものを重ねるのがコツです♬😊