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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第102弾の「おうちクリスマスグランプリ2020」は2020年12月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
おからのポテサラ風🎄
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クリスマスっぽく飾ってみました🎄
結果、メインの『おからのポテサラ風』が隠れてます😂
おから100%ですが、パサパサ感はなくしっとり美味しくて、ちょっとした繊維感がお気に入りのサラダです。
お腹に効きます（笑）
#おから #おからサラダ#ほんだし#クリスマス #塩麹#生ハム#KALDI
| 生おから | 200g |
|---|---|
| 塩麹漬けきゅうり（塩もみきゅうりok） | 1本 |
| 生ハム（普通のハムでok） | |
| コーン | 1/2缶 |
| ほんだし | |
| 牛乳 | |
| マヨネーズ | |
| クリームチーズ | 15g |
- きゅうりはスライスし、ハムは適当な大きさに切る。 コーンと一緒にボウルに入れておく。
- おからとほんだしを冷たいままのフライパンにいれて乾煎りする。 おからの水分がとんだら火を止めて、クリームチーズ、牛乳をおからがしっとりする程度加える。
- おからが冷めたら、1の野菜をマヨネーズで和えてからおからも加えて混ぜ合わせて完成。
目分量で作っている為、分量が分かるものだけ書きました。
ほんだしはおからに下味がつく程度です。
クリームチーズはおからが熱いうちに混ぜると溶けてクリーミーになります。
ほんだしが多めでしっかり味がついた時は、しっとり用の牛乳を増やしてマヨネーズ控えめ、など好みで調整できます(^^)
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