ポテトツリー🎄

yacchi54

じゃがいもは洗ってたっぷりの水を入れた鍋に入れ、弱火〜中火で茹でる。じゃがいもの大きさにより時間が変わりますが、串を刺してみてスッととおればOK
茹でている間に、野菜をカットします。玉ねぎはスライサーでスライスして水にさらしておきます。きゅうりは薄い輪切りで、軽く絞って水分をきっておく。人参は軽く茹でて、いちょう切りと飾り用の星を大少のカタでぬいておきます。ブロッコリーは塩茹でして冷ましておく。プチトマトは半分にカット。
茹で上がったじゃがいもをザルにあけ熱いうちに皮を剥き、ボウルに移してマッシャーで潰します。潰し具合はお好みで。
じゃがいもが好みの潰し具合になったら、きゅうり、いちょう切りにした人参、水にさらしてあった玉ねぎを絞って入れる。塩胡椒を少々とマヨネーズをお好み量入れ、あたたかいうちに混ぜておく。
ポテトサラダが冷めたら、お皿にツリー型に形成してブロッコリーと星型にぬいた人参、プチトマトで飾りつけをして完成❗️

簡単でボリュームがあって華やかになりますよ〜ヾ(*´▽｀*)ﾉお野菜はお好みで♡