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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第102弾の「おうちクリスマスグランプリ2020」は2020年12月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鱈の白子ムニエル レモンバターソース
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| 鱈 白子 | |
|---|---|
| ケイパー | |
| バター | |
| レモン果汁 | |
| 塩 | |
| 胡椒 | |
| 小麦粉 | |
| オリーブオイル | |
| 白ワイン | |
| ブイヨン |
- 白子はワインを加えた薄いブイヨンでさっと茹で 氷水に取る しっかりと水気を取り 塩 胡椒 小麦粉をまぶしオリーブオイルで焼き 盛り付ける
- フライパンにバターを溶かし焦がしバターにし ケイパー レモン果汁を加え混ぜ ムニエルに掛ける お好みでバケットを添える
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