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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第79弾の「ビックリスマス！グランプリ2018 」は2018年12月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
クリスマスに！サンドイッチケーキ
yukodiamante
パッとみた感じは どう見てもケーキ。でも切ってみると なんとサンドイッチ〜
おつまみにもなる 甘いものが苦手な人もokなケーキです。
人数 6人
| 全粒粉食パン(8枚切り) | 6枚 |
|---|---|
| バター | 20g |
| マヨネーズc | 適量 |
| マスタード | 15g位 |
| きゅうり | 2本(160g) |
| マヨネーズa | 30g |
| クリームチーズa | 20g |
| 醤油a | 小さじ1/2 |
| スモークサーモン | 70g |
| 茹でエビ | 3個 |
| クリームチーズb | 160g |
| 豆乳クリームb | 150cc |
| エディブルフラワー | 適量 |
- パンは耳を切り落とし 四角くして 片面に バターとマスタードを塗る
- きゅうりはミキサーでピュレ状にして 水気しっかり切りaを加えよく和え きゅうりスプレッドを作る
- バターを塗った面に②のきゅうりのスプレッドをたっぷりのせる
- 何もぬっていないパンのほうを重ね スモークサーモンとマヨネーズ少々をのせる
- パンを重ね 茹でて半分に切ったエビと cのマヨネーズ少々のせ もう一度 きゅうり スモークサーモンをのせたパンを重ねる
- bのクリームチーズにホイップした 豆乳クリームを混ぜ合わせ サンドイッチ 全体に塗りエディブルフラワーを飾る
パンは全粒粉の穀物入りをつかいます。
柔らかい白いパンより 全粒粉のほうが きれいに切れます。
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