スタッフドバゲット (ドライフルーツとクリームチーズ)

sayasaya1207

L'Oven [ル・オーブン] の体験イベントで教わったレシピのアレンジ♪

BAKE UP しただけでおいしそう！
そのままディップにつけて食べてもいいけど、ここはアレンジに挑戦☆
クリームチーズの濃厚さに、ドライフルーツの甘み、ブラックペッパーでスイーツより惣菜パン風になりますが、ピンクペッパーが更にいい味の引き締め役になっています！

くり抜き、まぜて、詰めるだけ。
簡単で華やか✿︎( *´꒳`* )ありがたい！

レーズン、ドライフルーツをクリームチーズと混ぜ、ブラックペッパーをふり、さらに混ぜる。 ※ブラックペッパーは結構多めに入れてOK。スイーツっぽい味から惣菜風な味になる。
器に盛り付け、ピンクペッパーで飾り付ける。
↑ここまではディップの作り方。 BAKE UP して、バゲットならスライスして、つけて食べて、充分おいしい。ここからはスタッドバゲットへのアレンジ↓
バゲットをBAKE UP。半分にして中のパン(クラム)をくり抜き、くり抜いたパンはドライフルーツやクリームチーズと一緒に混ぜる。
④のパンを入れたクリームチーズをくり抜いたバゲットに詰める。詰め終えたら切り口を含め全体にラップをして冷蔵庫で30分ほど休ませる。 (クリームチーズが固くなり、切りやすくなる) 時間がたったらスライスして盛り付け、ピンクペッパーをふる。

ル・オーブン体験イベントにて教えて頂いたディップレシピのアレンジ。スライスはできたら1cm程度に。あまり太くしない方が食べやすいです。ピンクペッパーがよい味の引き締めになっているので(見た目もかわいい)、高価ですがあった方がいいです。