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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第79弾の「ビックリスマス！グランプリ2018 」は2018年12月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
水タコのカルパッチョ♡
Mayutak
朝の魚市場の戦利品の水タコ❣️
魚市場の師匠おススメのカルパッチョで頂きました?
香りづけ、隠し味程度にお醤油をちょこっとしのばせるのがポイントです?
レモン多めのサッパリカルパッチョです。
赤パプリカとブロッコリーでクリスマス仕様にしてみました?
気付かれなかったけど?
| 水タコ | |
|---|---|
| 玉ねぎスライス | 1/4個 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| レモン汁 | 大さじ2 |
| ワインビネガー | 大さじ1弱 |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 適宜 |
| 醤油 | 数滴 |
| お好みでパセリなど |
- 水タコは薄くスライス。 玉ねぎは、繊維に垂直にスライス。 お皿に玉ねぎ、水タコを並べて、合わせたマリネ液をかける。 しばらく置いておくと味が馴染むので、その日のメニューの最初に作っておくといいかも。
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