> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６６弾の「クリスマスパーティグランプリ」は2017年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ポルペッティーニ
chomi2009ch89
イタリアの肉団子、ポルペッティーニをおつまみ風に。
| ●合びき肉 | 100g |
|---|---|
| ●玉ねぎ（みじん切り） | 20g |
| ●にんにく（すりおろし） | 1/2片 |
| ●パン粉 | 大さじ1 |
| ●牛乳 | 小さじ1 |
| ●粉チーズ | 小さじ1 |
| ●塩、胡椒 | 適量 |
| ズッキーニ（7㎜輪切り） | 8枚 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 鮮度の一滴プレミアム醤油 | 大さじ1と1/2 |
| ケチャップ | 大さじ1/2 |
| 水溶き片栗粉 | 少々 |
| ピスタチオ（みじん切り） | 5粒 |
- フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ズッキーニの両面に焼き色がつくまで焼き、塩を少々かけて取り出しておく。
- ●印の肉だねの材料を練って8等分にし、オリーブオイルを入れて熱したフライパンで5分ほど焼く。
- フライパンに残った肉汁を半分ぐらい残して鮮度の一滴プレミアム醤油とケチャップ、水溶き片栗粉を入れて熱し、少しとろっとなったらソース完成。
- ソテーしたズッキーニの上に肉団子をのせてソースをかけ、茶色の薄皮も取って刻んだピスタチオをかけて完成。
8個分です。
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス