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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第53弾の「和風クリスマス・グランプリ2016」は2016年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

もち米シュウマイ クリスマスバージョン

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材料 人数 3人

もち米 雑穀米 1、5c
豚ひき肉 300g
玉ねぎ 1/2個 みじん切り
干し椎茸 5枚 戻してみじん切り 絞り汁も 大さじ1くらい
醤油 さとう 大さじ1
少々
たまご 1こ
生姜 一片する

作り方

  1. 前日か4、5時間前に米をといで 水に浸けておく 玉ねぎはみじん切り
  2. 米を除く材料を均等になるまで混ぜ 1時間ラップかビニールに入れてねかせておく
  3. 蒸し器から湯気が出るくらい湯を沸かす 水に浸けておいた米の上を 小さく丸めた肉団子を転がし周りに米をつける 30〜40分蒸す
Point お肉の下に白菜やキャベツを敷くと お肉の旨味が落ちて 蒸した甘いキャベツがさらに美味しくなります 写真は蒸す前!

 

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