#バター、生クリーム不使用のザッハトルテ♫ 乳製品苦手な方に ^ - ^

mtorii19

バターや生クリームが苦手という人にも美味しいザッハトルテですよ╰(*´︶`*)╯♡

1.卵黄に砂糖を加えよく混ぜる。サラダオイルも加える 2.湯せんで溶かした100gのチョコレートを加え混ぜる 3卵白に砂糖を加えメレンゲを作る 4.2にメレンゲ1／3を入れ、振るった小麦粉とココアを少し混ぜメレンゲ、粉類と繰り返して粉ぽさがなくなるまで、メレンゲはなるべく潰さないで 5.型に紙を敷きサイドも必要、4を流し入れトントンと空気を抜いて160度のオーブンで40分 6.焼き終わり、逆さまにして冷まし、上になっていた焦げた部分、膨らんだ部分は切り落とす。裏ごししたアプリコットジャムを少しレンジで温めてケーキの上に流す 7.牛乳を沸騰直前まで温め、細かくした100gのチョコレートを入れ火を止め静かに混ぜる。水飴を加えて、6に一気にかける

ケーキタネにラム酒を加えても美味しい