?鶏もも肉ピリ辛椎茸の佃煮揚げナスのグラタンホワイトソースは一緒に作っちゃいます? ?ワンプレートおかずたち白菜とりんごのシャカシャカサラダ

chiaki3

鶏胸肉と玉ねぎ大分土産のピリ辛椎茸佃煮揚げナスで和風グラタン

白菜とりんごビニールでカンタン酢シャカシャカしてマヨを加えてさらにシャカシャカサラダ最後に黒胡椒

マダムとんちんさんからいただいた洋梨でコンポート添えのヨーグルト

その他常備菜のワンプレートおかずたち。

今夜も2人お父さんのは置いておきます?

鶏肉小口ギリにします
玉ねぎは細くスライス
ナスは輪切りにし素揚げしておきます
フライパンにオリーブ油を回し入れ塩胡椒した鶏肉玉ねぎを炒めます
マーガリンまたはバター投入焦がさないように炒めます
炒めた具材の水分油分に小麦粉を振り入れ粉っぽさがなくなるまで焦がさずに炒めます
牛乳を少しずつ入れてダマにならないようにホワイトソースの柔らかさまで伸ばしていきます
塩胡椒コンソメで味を整えて耐熱容器に盛ります
その上にミックスチーズパン粉素揚げしたナス椎茸の甘露煮やミニトマトなどトッピングしオーブンで焼きますわたしはグラタンコースで焼き加減みながらです。最後は三つ葉があったのでクリスマスっぽく飾りました。

?鶏もも肉 ピリ辛椎茸の佃煮 揚げナスのグラタン ホワイトソースは一緒に作っちゃいます? ?ワンプレート おかずたち 白菜とりんごのシャカシャカサラダ