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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２６弾の「クリスマスグランプリ2014」は2014年12月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
kiriko1220
人数 4人
| ホタテの柱 | |
|---|---|
| 長ネギ | |
| 生クリーム | |
| 塩胡椒 | |
| 水 | |
| コンソメ顆粒 | |
| じゃがいも | |
| バター | |
| 小麦粉 | |
| その他…ラップ、絞り出し袋 |
- じゃがいもは皮を剥き一口大にカットし水にくぐらせラップをしてレンジにかけておく 2個くらいでレンジ4分程 フライパンにバターを入れホタテ&長ネギ←繊維に沿って縦長5センチくらいにカットを塩胡椒で炒め 先ほどレンジにかけたじゃがいもの1/4程も入れ 全体に小麦粉を少々かけてから更に混ぜ合わせ 少々水を入れ コンソメ顆粒を加え仕上げに生クリームを少々入れ混ぜ合わせて耐熱皿に入れておく 先ほどレンジにかけたじゃがいもをマッシャーで潰し バター&塩胡椒&生クリームor牛乳を入れ混ぜ 絞り出し出来る柔らかくしてから絞り出し袋に詰め デコレーションしてから 予熱ありの200°で15分焼いて完成
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