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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２６弾の「クリスマスグランプリ2014」は2014年12月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
圧力鍋で作る鶏手羽元のお酢煮
lottarosie
人数 4人
| 鶏手羽元 | 1キロくらい |
|---|---|
| お酢 | 70cc |
| 醤油 | 70cc |
| 酒 | 30cc |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| みりん | 20ccくらい |
- 圧力鍋に鶏手羽元、酒、酢、醤油、砂糖を加え煮ていく。蓋をして中火、圧力鍋のオモリがシューシューいったら弱火にして10分加圧。10分経ったら火を止め減圧する。
- 圧が抜けたら蓋を開け、みりんを加えて煮詰めていく。焦げないように鍋を揺すりながら好みの濃度に煮詰めたら出来上がり。
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