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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２６弾の「クリスマスグランプリ2014」は2014年12月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
Xmasを待つ森の雪⛄️ 鶏もも肉のゴルゴンゾーラソース
motopan
- 《ハーブソテー》鶏モモ肉は厚みが均等になるように切り開き、ローズマリー、タイムなどのハーブを入れたオリーブオイルにつけて1晩おく。
- 鶏肉に塩コショウし、油をひかず皮目からカリカリにキツネ色になるまで焼く。
- 《ソース》 ゴルゴンゾーラを同量の白ワインで煮溶かし、生クリームを入れ濃度がつくまで煮詰める。
- 《ツリーポテト》マッシュポテトのまわりにブロッコリー、ラディッシュ、柚子皮のピクルスを刻み差し込む。 パプリカの赤や黄色などでも。
- 雪輪に切ったレンコンとレンズ豆ミックスのコンソメ煮を添える。
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