「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第１３弾の「クリスマスグランプリ２０１３」は2013年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回「おせちグランプリ2014」もお楽しみに！
すし酢で簡単！ 鎌倉野菜のピクルス！
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◉すし酢 200ｃｃ
◉砂糖 カップ1/2強
◉塩 小1/2
◉にんにくの薄切り 1片
◉赤唐辛子 2本
◉ローリエ 1枚
◉粒こしょう 小1
鍋に◉印の漬け汁の材料を入れて、さっと煮たてる
(酸味が飛びます)
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野菜を切る。
沸騰したお湯に野菜をいれて、さっと火を通して、水気を切る。
(私は火の通りが違うので、野菜ごとに茹でています)
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タッパーに漬け汁をいれて、水がきれた野菜をどんどん、入れていく。
◉オススメ野菜
きゅうり、にんじん、ブロッコリー、セロリ、カブ、プチトマト
◉冷蔵庫に保管したら、翌日から一ヶ月は大丈夫です。
◉砂糖はお好みで味見をしながら、
増減してください。
レシピは甘めです。
◉すし酢の沸騰時間を長めにすると、酸味が減りまろやかになるので、子どもでも食べやすいです
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第１３弾の「クリスマスグランプリ２０１３」は2013年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。
