「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第１３弾の「クリスマスグランプリ２０１３」は2013年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。
宿題カネロニ肉詰め焼き✏
kim555
人数 4人
| 牛肉ミンチ | 300g位 |
|---|---|
| セロリ茎 | 1本 |
| ニンニク | 一欠片 |
| ローズマリー | 適宜 |
| ナツメグ | 適宜 |
| 白ワイン | 50cc |
| 茹でたほうれん草 | 150g |
| ハム | 40g位 |
| チェダーチーズ | 50g |
| ホワイトソース | 1カップ位 |
| トマトソース | 1カップ位 |
| カネロニ | 12本程度 |
| とろけるチーズ | 適宜 |
| バター | 適宜 |
| オリーブオイル | 適宜 |
| 塩コショウ | 適宜 |
| 刻んだセロリの葉っぱ等 | 適宜 |
- 茹でたほうれん草をフードプロセッサーでペースト状にし、そこにチェダーチーズとハムを入れて、ガーっと適度に粉砕。 セロリとニンニクを刻み、フライパンにオリーブオイル、ローズマリーとともに火にかけて、香りがついたら、牛肉を炒めて塩コショウとナツメグで味付けし、余分な脂を拭き取る。そこに白ワインを入れて、アルコールを飛ばす。ローズマリーは取り出す。
- 1⃣のペーストと牛肉を合わせて、 茹でないカネロニに詰める。 バターを耐熱皿に塗り、カネロニを並べ、トマトソースをかけて、その上にホワイトソース、チーズ、刻んだセロリの葉っぱを散らして、180度のオーブンで30分位焼く。
茹でずに詰めるので、子どもにも簡単！
焼いてる間に水分吸ってくれます。