「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第１３弾の「クリスマスグランプリ２０１３」は2013年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。
海老とアボカドのプチキッシュ！(´∀｀艸)♡
WAKUWAKU4724
人数 4人
| パイシート10×10 | 4枚 |
|---|---|
| 海老 | 10匹ほど |
| アボカド | 1/2こ |
| 生クリーム | 80ml |
| 牛乳 | 80ml |
| 溶けるチーズ | 適量 |
| 塩コショウ | |
| オリーブオイル | |
| 玉ねぎ | 半分 |
| ベーコン | 20g |
- パイシートを室温で柔らかくしておく。 オーブンを180度で、20分余熱。 玉ねぎ薄切り。ベーコン薄切り
- 玉ねぎベーコンをオリーブで、塩コショウしてしっかり炒める。海老を半分に切る。別に海老もオリーブでさっと炒める
- アアボカドは、1センチ角切り。塩を振る。パイシートをマフィン型に、敷いてオーブンシートをのせて、重しをのせる
- オーブンで、パイを焼く。生クリームと、卵、牛乳を混ぜる。ナツメグで味付けする、ブラックペッパーガリガリする
- パイをオーブンから、取り出し、玉ねぎベーコン炒めと海老とアボカドを詰めて、卵液を流す。チーズのせる。
- オーブン180度で、25分焼く