米粉ミルクパン
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| 強力粉 | 240g |
|---|---|
| 米粉 | 60g |
| 砂糖 | 45g |
| 塩 | 4g |
| ドライイースト | 4g |
| 無塩バター | 35g |
| たまご | 1こ |
| 牛乳 | 170cc |
- バター以外の全ての材料をHBに入れて生地がひとまとまりになったらバターを入れて一次発酵までやる。 ８分割に丸めて10分ベンチタイム。 ガス抜きして丸め直して40度で20分二次発酵。 180度で15分焼く。
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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第１３弾の「クリスマスグランプリ２０１３」は2013年12月26日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回「おせちグランプリ2014」もお楽しみに！
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