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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７４弾の「和DEミックス スイーツ グランプリ2018」は2018年7月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
黒糖＊クリチ醤油＊オレオロールパン? ヤマサ絹しょうゆとクリチでフィリング✨＃オレオパン＃オレオロールパン
chiaki3
三連休 中日
やろうと思ったこと
庭の草取り??は少しだけやりました???
夕方 夕飯を作る前にパン焼きを?
オレオを砕いて
クリチと絹しょうゆを合わせたものでフィリング
夏場だからかホームベーカリー
一次発酵が過発酵気味ですが
まぁなんとか美味しく焼けました✨✨
| 強力粉 カメリア | 200グラム |
|---|---|
| しお | 3グラム |
| 黒糖 | 20グラム |
| 卵 | 1/2個 |
| 水 | 100cc |
| バター | 20グラム |
| ドライイースト | 3グラム |
| ＊クリチ | 大さじ4くらい |
| ＊醤油（絹しょうゆ） | 小さじ1 |
| ＊オレオ | 適量 |
- ホームベーカリーに材料入れて一次発酵まで
- ガス抜きしてまるっと整えて濡れ布巾かけてベンチタイム 10分くらい
- 20センチ✖️15センチくらいの長方形に伸ばす
- クリチとしょうゆと混ぜたものを伸ばして塗る
- 砕いたオレオを乗せる
- ハジからくるくるっと巻いて 最後はつまんで閉じる
- かたちを整える
- 8等分くらいして天板にのせ 2次発酵20分くらい
- 溶き卵の残りをはけて塗る
- 200度のオーブンで12から15分程度 焼く 霧吹きなどで水分を与えて焼きます
クリチとしょうゆは滑らかになるように 混ぜておくと塗りやすいです この時はしょっぱく感じますが オレオと黒糖の生地で甘さは十分にありますょ?✨
素人のレシピです
覚書としてです
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