和×洋のスィーツ！ホワイトローズ白玉のコンデンスミルクがけ宇治抹茶ゼリー♪

調理時間20分

1. 耐熱容器に、水50mlと、粉末ゼラチンを混ぜ、しばらく置き、レンジで30秒加熱して、溶かします
2. 抹茶と砂糖を、混ぜたものに、熱湯50mlを、少しずつ加えて、混ぜます
3. ②に、水200mlを、加え①を加え混ぜます⇒氷水をはった、ボールの上に、底をつけて冷やします バットに、流し入れ、冷蔵庫で冷やします
4. 市販の白玉粉75g＋砂糖10g＋水適量で捏ねた白玉を、13gに丸め、12個作ります
5. シリコンケーキ用の薔薇(なければ丸く成形)の型に、少しの油を塗り、④を入れ、真ん中を、押し、抜き取ります 茹でて、浮き上がってきたら、火加減を調節して、2分ほど茹で、冷水にとって冷まします
6. 用意した、器に、クラッシュさせた、ゼリーを、少しのせます つぶ餡を、中央に、トッピングし、その周りに、コンデンスミルクを囲むようにのせ、 金平糖、薔薇の白玉も飾るようにのせます