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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第73弾の「和DEミックスグランプリ2018」は2018年6月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

爽やかな緑たっぷりの玉ねぎの肉巻き

チバ イクコ

新玉ねぎを肉で巻いてます。醤油とカボスで餡を作ります。パセリをたっぷり散らして爽やかな一品。

材料 人数 20人

豚肉薄切り焼用 10枚
新玉ねぎ 2個
カタクリ粉 大匙1
塩、こしょう 少々
小麦粉 大匙2
カボス蜂蜜ジュース 大匙1
ヤマサ醤油 大匙1
大匙1
パセリのみじん切り 大匙2
サラダ油 大匙1
カップ1/2

作り方 調理時間30分

  1. 1.玉ねぎを4等分する。小麦粉を付けて肉で巻く。 2.サラダ油でまいたところを下にして1を焼く。 3.鍋に酒、カボスはちみつジュース、醤油。水カップ1/2を入れてにこむ。ここに焼いた2の肉を入れる。 4.火を止め水で溶いたカタクリ粉を少しずつ入れて、餡かけ状態にする。 5.皿に盛りつけてパセリを散らす。

 

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