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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７３弾の「和DEミックスグランプリ2018」は2018年6月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
婆ちゃんのドライカレー
lonx
我が家のドライカレーといえば、らっきょう入り☺️
らっきょう添えじゃありません、らっきょう入り！なのです☺️☺️
夏野菜をたーっぷり入れた、この時期限定のドライカレー☺️
家族みんなこの婆ちゃんのドライカレーが大好き☺️?
皆はご飯と、私はカリッと焼いた厚揚げと☺️☺️
| 合挽肉 | |
|---|---|
| 玉ねぎたっぷり | |
| 夏野菜 | |
| 婆ちゃんのらっきょう甘酢漬け | |
| カレー粉 | |
| カレールー | |
| ウスターソース |
- 夏野菜は茄子、ピーマン、トマトは絶対。 その他カボチャ、パプリカ、シシトウなど、その時痛みかけの野菜があったりなかったり。 野菜は肉の３倍以上、とにかくたっぷり。
- 野菜、らっきょうは面倒だけど手切りで粗みじん切り。 加熱しすぎてないじゃくじゃくした歯ごたえがあるのが婆ちゃんのドライカレー。
- 婆ちゃんいわく、玉ねぎ炒める時にらっきょうを投入するそうな。
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