娘とバレンタイン試作♡ 中級「Lovelyチョコまん」
Kusukus
| （8個分） | |
|---|---|
| ホットケーキミックス | 200㌘ |
| 米粉 | 30㌘ |
| 甘麹 | 大さじ1 |
| 無塩バター | 30㌘ |
| 豆乳 | 70ml |
| 食紅・アーモンドダイス | 各少々 |
| キューブチョコ | 8個 |
| 粒あん | 適宜 |
- レンジでチンしてやわらかくしたバター・HM・米粉・甘麹・アーモンドダイス・食紅をボウルに入れ、そこに豆乳を少しずつ加え手で混ぜながら捏ねる。
- 生地が均一にまとまったら、棒状にして8等分に分けて、丸めてから手のひらで押し広げ、粒あんとキューブチョコをのせ包み込んで、ハート型に成型する。
- 2をカップにのせ、蒸し器で中火にて15分程蒸す。
蒸すと生地が膨らんで形がくずれる事もありますが、蒸しあがりすぐはやわらかいので、形の修正が可能です。
ただし…火傷にはくれぐれも気をつけて下さいね（笑）！