レンコンつくねライスバーガー
レンコン入りの甘辛つくねは、ごはんに合います。ほかにも濃い目のおかずでしたら合うと思います。「ヤマサ鮮度の一滴 超特選しょうゆ」の香ばしさで食欲そそります！！
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| 残りごはん | 200g |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ヤマサ鮮度の一滴 超特選しょうゆ | 小さじ2 |
| 鶏ミンチ | 100g |
| レンコン | 40g |
| 玉葱 | 1/4個 |
| 青じそ | 2枚 |
| ごま | 大さじ1 |
| タレ（砂糖・酒・みりん・ヤマサ鮮度の一滴超特選しょうゆ・だし汁） | 大1/2・大1・大1・大1・20cc |
| リーフレタス | 適宜 |
- 残りごはんをあたためて、片栗粉、ごま油、「ヤマサ鮮度の一滴 超特選しょうゆ」を混ぜて4等分する。
- ラップに包み、7cmくらいに器で上から押しながら平らに広げる。4枚全部作り、しばらくそのまま置いておくと表面が硬くなり扱いやすくなるので、それをフライパンで両面カリッと焼く。
- 鶏ミンチとみじん切りにした玉葱、細かく切ったレンコン、刻んだ青じそ、ごまを混ぜ合わせて4等分する。
- つくねバーグは焼くと縮むので、ライスバンズよりも大きめに広げてフライパンで表面を焼く。タレを入れてつくねにからめるように汁を煮詰める。
- ライスバンズに、リーフレタスとつくねバーグをはさんでいただく。
山口 ようこ 先生
のほほんうさぎの週末しあわせごはん
おしゃべりしながらこころと体にやさしいごはんを作って食べる。
てづくりの雑貨やリラックスアロマを楽しむ食後のお楽しみ付きレッスン。
毎月のテーマに合わせたテーブルコーデも学んでいただけます。