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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第121弾の「お豆腐料理グランプリ2022」は2022年05月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
みたらし団子◡̈♥︎
miyukenrenoa0707
| 白玉粉 | 150g |
|---|---|
| 豆腐（絹） | 150g |
| 醤油 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ5 |
| 砂糖 | 大さじ5 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 水 | 100ml |
| 水 | 100ml |
- ボールに白玉粉、絹ごし豆腐を入れ、ぐちゃぐちゃに混ぜる。
- よく混ざり、耳たぶくらいの硬さになりひとまとめにします。 この時硬いようなら水を少量加えて調節して下さい。
- 鍋にお湯を沸かし、好きな大きさにお団子を丸めて入れていきます。
- 沈んだまま鍋にくっつかないように、時々軽く混ぜる
- 浮いてきたら、そのまま2分茹でます。
- 茹であがったら、ザルで水をきり、タレと絡めて冷まします。 タレの材料全てを鍋にいれて、木べらなどで焦げ付かないようにぐるぐる混ぜながら弱火で火にかけます。
- 沸騰してさらに2分ほど混ぜてお好みの硬さになったら完成‼︎硬さは水を入れて緩めたり、水溶き片栗粉で硬くしたり好みで♪
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