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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第121弾の「お豆腐料理グランプリ2022」は2022年05月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
お豆腐の和風グラタン🧡
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| 玉ねぎ | 1個 |
|---|---|
| ベーコン | 4枚 |
| バター | 20g |
| 小麦粉 | 大さじ3~位 |
| 牛乳 | 300mi |
| 塩、こしょう | 少々 |
| これ！うま!!つゆ | 大さじ2 |
| 豆腐(木綿) | 1丁 |
| ブロッコリー(茹で) | 適量 |
| プチトマト | 適量 |
| ピザ用チーズ | 適量 |
- 玉ねぎ薄切り、ベーコン短冊切り。 ブロッコリーは茹でておく。
- フライパンにバターで玉ねぎとベーコンを炒める。 軽く塩こしょうをしておく。
- 小麦粉を加えて均一に混ぜ合わせる。 そこに牛乳を少しずつ加えて、ホワイトソースを作る。
- ③にこれ!うま!!つゆを加えて、まぜあわせ、味を塩で調整する。
- パイ皿(グラタン皿)にバター(分量外)を薄く塗り、④を入れ、キッチンペーパーで水分をとった豆腐(16等分カット)を並べ、ブロッコリーとプチトマトも並べる。
- オーブン250度で15分焼く。
木綿豆腐でも柔らかくトロトロになります。
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