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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第121弾の「お豆腐料理グランプリ2022」は2022年05月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
豆腐が主役の肉豆腐
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豆腐にもお肉にも味がしっかり染みて、ごはんのおかずにもおすすめ！
人数 2人
| 豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| 豚肉 | 200g |
| 玉ねぎ | 1/2玉 |
| 長ネギ | 1/2本 |
| 水 | 150cc |
| 醤油 | 100cc |
| みりん | 120cc |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 和風だしの素 | 小さじ1 |
| おろし生姜 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
調理時間30分
- 玉ねぎは薄切り、長ネギは斜め切りにする
- 鍋にサラダ油を熱し、豚肉、玉ねぎを炒める
- 豚肉に火が通ったら、水、醤油、みりん、砂糖、和風だしの素、おろし生姜を加え、一煮立ちさせる
- 豆腐、長ネギを加え、落とし蓋をして、弱火で10分煮る
- 一度冷まして、味を染み込ませ、食べる前に再度加熱する
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