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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第121弾の「お豆腐料理グランプリ2022」は2022年05月20日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
マグロのたたき と 生おから のフィッシュバーグ
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| ☆まぐろのたたき | |
|---|---|
| ☆生おから | |
| ☆卵 | |
| ☆醤油・酒・生姜汁 | |
| ☆ネギ・生姜・椎茸の茎(みじん切り) | |
| ゴマ油 | |
| スイートチリソース | |
| パクチー・ミニトマト・レモン |
- ボウルに☆の材料を全て入れて手でこねる。
- 1をバーグ型に成形し、ゴマ油をひいたフライパンで両面を焼く。
- 皿に盛り、付け合わせのパクチーとミニトマト・レモン、スイートチリをかけて出来上がり。
レモンの変わりにライム。と、ナンプラーがあれば、ちょっぴり入れるとエスニック風味が増してgooです。
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