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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２０弾の「七夕グランプリ2014」は2014年7月11日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
七夕寒天よせ
Yuino Tokushige
天の川に見立てて（余った）お素麺で寒天よせを作りました。
ハムは流れ星をイメージしました。
| そうめん（ゆがいたもの） | 30g |
|---|---|
| 人参（柔らかくしたもの） | 適宜 |
| きゅうり | 30g |
| とうもろこし（ゆがいた粒） | 30g |
| ◆ハム | 1/2枚 |
| ◆薄口しょうゆ | 大さじ1 |
| ◆だし汁 | 350cc |
| ◆粉寒天 | 4g |
| ◆砂糖 | 大さじ2 |
| ◆みりん | 小さじ2 |
| ◆酢 | 大さじ3 |
| ◆塩 | 小さじ1/2 |
調理時間60分
- 具材を用意します。 きゅうり・ハムは細切りに。
- 鍋に◆を全て入れて、寒天が溶けるまで煮立てます。
- ひっくり返した時に、一番上にくる具を並べて、具が浸るくらいの２をそ～っと流し入れます。
- すぐに固まるので、固まれば適当に具を並べていきます。
- 寒天汁が無くなるまで、数回繰り返し、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷まして、ひっくり返せば出来上がり。
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