「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７弾の「七夕グランプリ2013」は2013年7月10日をもって投稿と投票を終了いたしました。
ステーキな茄子
Jun1Nakada
人数 1人
| 茄子 | 二本 |
|---|---|
| 田楽味噌 | 適当 |
| かいわれ | 適当 |
| おろし生姜 | 適当 |
| 削り節 | 適当 |
- 一本の茄子は焼き茄子に… もう一本の茄子は斜め切りしてオリーブオイルを適当にひいたフライパンで両面焼きます。
- 焼き茄子が出来たら皮を剥いてお皿に並べて生姜と削り節を添えます。 お皿の空いた所にフライパンで焼いた茄子を並べて田楽味噌（柚味噌でも可）を掛けて短く切った貝割れを盛り付けて完成ですっ