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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第５８弾の「タコ料理グランプリ2017」は2017年7月3日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
タコと胡瓜とシソのポキ〜とびっ子和え〜
sea280810
初夏らしくさっぱりとした味付けで、旦那お気に入りのレシピです。
人数 2人
| タコ | 200gくらい |
|---|---|
| 胡瓜 | 1/2本 |
| 青じそ | 2〜3枚 |
| とびっ子 | 適量 |
| ●しょうが(すりおろす) | 小さじ1 |
| ●醤油 | 小さじ2 |
| ●ごま油 | 小さじ2 |
- たこを一口大に切って、塩で揉む。 少し置いたら塩を洗い流し、キッチンペーパーなどで水気を取る
- 胡瓜を輪切りにして塩をまぶし、少し置いてから水気を絞る
- ●のタレを合わせ、①と②を混ぜ合わせる
- 青じそを適当にちぎって混ぜる。 とびっ子も混ぜる。
- 最後にとびっ子をキレイに盛って完成♪
1時間くらい置いた方が味が染み込んで美味しいです＊
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