炙り牡蠣と生姜の炊き込みご飯

調理時間65分

1. 牡蠣は冷水に放ち手でやさしく洗います。ザルにあけて水気を切っておきます。
2. 米をとぎ炊飯器に入れます。 白だし、酒、みりん、生姜を入れた後、2合の目盛りまで水を注ぎ普通炊きのスイッチを入れます。
3. 炊飯器の炊きあがり５分前になったら牡蠣をグリルに並べ表面に塩を少々振った後、強火にかけて表面を炙り焼きにします。
4. 炊き上がったら炊飯器を開けて、ご飯の上に炙り牡蠣を重ならないように並べます。 そのまま蓋をしめ5分蒸らします。 蒸らした後、牡蠣をつぶさないように全体をザックリ混ぜ完成です。