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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６５弾の「炊き込み＆混ぜご飯グランプリ」は2017年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
夕ごはん
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アジの炊き込みご飯！
頂き物のアコメヤの出汁と、アジ塩焼き、生姜など。
| 米 | 2合 |
|---|---|
| アジ | 1尾 |
| 生姜 | 好きな分量 |
| だし汁 | 300cc |
| 酒、醤油 | 適量 |
| ネギなどトッピング | 適量 |
- アジは内臓、ゼイゴなど下処理して、塩を多めにふる。5分ほど置いてからグリルで塩焼き。
- だし汁を準備、300ccほど。 生姜は千切りやみじん切りなどお好みで。私は千切りでたっぷり入れました。
- 米をといで、生姜とアジを入れる、焦げた尻尾は不要かと思われます。だし汁と、醤油酒で水分量を合わせ、30分以上置いてから炊飯器で炊く。土鍋だとより、美味しいかと思われます！
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