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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６５弾の「炊き込み＆混ぜご飯グランプリ」は2017年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
牛肉の炊き込みご飯
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人数 3人
| お米 | 二合 |
|---|---|
| 牛肉 | 200g |
| ごぼう | 1/2本 |
| 舞茸 | 1/2 |
| 醤油 | 大さじ2 （お肉用） |
| 砂糖 | 大1 |
| 酒 | 大1 |
- お米を洗ってざるにあげておく。
- ごぼうはささがき。 舞茸は手でほぐす。 フライパンにゴマ油を入れて、牛肉炒める。 色が変わってきたら、ごぼう、舞茸を入れて炒める。 砂糖、醤油、酒を入れる。
- 土鍋にお米と二合分の水を少し少なめに入れて醤油大1入れて炊く。 強火で沸騰したら、火を弱めて 15分程炊く。 火を止めて5分程蒸らしたら出来上がり。
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